勐庫大葉種茶普洱茶特點
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勐庫大葉種茶普洱茶特點

  勐庫大葉茶是有性群體優(yōu)良茶樹品種。1984年全國茶樹良種審定委員會信定的第一批全國30個茶樹良種之一。原產(chǎn)雙江縣勐庫鎮(zhèn)。原種種性純度高。

  云南雙江是茶祖居住的地方,生活在茶樹原產(chǎn)地的古濮人是最先發(fā)現(xiàn)茶、采集茶、吃茶、種茶的族群,他們以茶湯、茶水去油膩、去腥膻、助消化,是真正的“茶祖”。他們通過人工馴化大山深處的野生古茶樹,將其培育為最早的勐庫大葉茶。

  勐庫大葉種普洱茶的特點:植株高大,自然生長情況下樹高可達(dá)4—30米,樹幅3~12米,樹姿開張或半開張,主干明顯,分枝稀疏,葉片稍向上斜狀著生,葉特大,葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強度隆起,葉質(zhì)柔軟肥厚,部分革質(zhì),葉邊緣平展或呈微波浪狀。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強,一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強,濃烈甘甜,是力口工普洱茶的上乘品種。

  勐庫大葉種茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,多酚類和氨基酸含量高,具有優(yōu)良的發(fā)酵性,是生產(chǎn)加工“精品普洱茶”最好的原料,有“茶之味精”的美稱,被中國茶界專家虞富蓮譽為“云南大葉種之正宗”。

  以往,勐庫大葉種并不是一個嚴(yán)格意義上的品種,勐庫當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)同這種葉形大的茶樹,認(rèn)為其品質(zhì)好,就稱其為“大葉茶”。

  后來隨著品種純度的不斷提高,這個名稱漸漸有了更具象的含義,于是“勐庫大葉茶”改稱為“勐庫大葉種”。

  市面上優(yōu)質(zhì)茶品,勐庫大葉種都是必不可少的原料。名山頭冰島、小戶賽的崛起,都代表了勐庫大葉種的深厚底蘊。最為人熟知的鳳慶滇紅,其原料也是勐庫大葉種。

  渾身是寶的勐庫大葉種成就了勐庫茶,讓“勐庫”這個名字緊緊地和茶聯(lián)系在了一起。而對于這個“寶”,我們也需善待與珍惜。